Una torta in onore del mio animale preferito non l'avevo ancora realizzata... sono partita dalla base che mi occorreva arancione. Dato il periodo autunnale ho utilizzato la zucca! Per renderla un pò croccante ho usato la farina di nocciole... un simpatico musino e due orecchie hanno fatto il resto

Simpatici biscotti a forma di riccio con farina di castagne. Un gusto unico per questa frolla senza burro da fare al volo (non richiede riposo) per creare tutte le forme autunnali che si desiderano. Io ho fatto i ricci con gli aculei di cioccolato, ma voi potete realizzare le forme che preferite.

Solo 3 ingredienti per una bontà da Favola! Tomini al forno con fichi e un ingrediente che adoro come condimento: lo sciroppo d'acero. Ideale come antipasto, secondo o perchè no... piatto unico! Dipende dalla fame...

Pistacchio o Nocciola? Questi i nomi che ho dato ai due ricci che abitano nel nostro giardino e che mi hanno ispirata a realizzare una merenda da favola che somigliasse loro. Facilissimi da realizzare ma di sicuro effetto sorpresa!

Settembre è il mese dei fichi per eccellenza! I fichi sono tra i protagonisti di questo mese, e per me che li amo, è impossibile resistere. Ecco una nuova ricetta per voi senza burro e con soli albumi... per renderla super soffice e delicata in modo da sentire tutto il sapore dei fichi ad ogni morso.

Fra pochi giorni inizierà la scuola, e dopo tre mesi di routine lenta per i nostri pargoli, tornerà a suonare la sveglia presto! Cosa c'è di meglio di queste matite golose da mangiare a colazione per iniziare con il piede giusto la giornata?

Agosto = MORE DI ROVO. Un frutto che amo particolarmente e che trovo dia una soddisfazione unica nei dolci. Primo perché amo andare per boschi a raccogliere more, secondo perché danno una colorazione naturale a tutto ciò che tocca questo frutto e in ultimo perché la bontà di questi frutti, che in natura, si trovano solo per un breve periodo dell'anno, sia ineguagliabile. Non vi resta che provare a replicare questa facile torta da credenza.

Una crostata dal sapore estivo ricca di pesche noci, un frutto che in estate abbonda. E' composta da un guscio di pasta frolla, uno strato di marmellata alle more e lavanda, crema pasticcera e una decorazione di frutta bella da vedere e buona da mangiare!

Spesso mi scrivete che avete difficoltà nel fare le meringhe. Vi assicuro che se seguite la mia ricetta vi vengono alla perfezione! Però, per chi non è così pratico in cucina, ecco una ricetta facile e veloce creata appositamente. Un'unica accortezza: attenzione perché creano dipendenza!