Preparare un dolce è come fare una magia

Panna cotta al sambuco

12 Maggio 2023
Un dolce al cucchiaio super primaverile. Sapete quanto amo i fiori e quanto adoro utilizzarli nelle mie ricette. In questi giorni i fiori di sambuco sono sbocciati e il loro profumo inconfondibile inebria l'aria e la voglia di creare qualcosa di nuovo è stata tanta. Ecco allora una nuova ricetta con questo fiore

Torta flan alla vaniglia e glicine

06 Maggio 2023
Una torta che si scioglie in bocca! Profumata e golosa dalla consistenza di un budino. Arricchita con fiori di glicine per un effetto WOW anche per la vista. P.S. del glicine sono commestibili solo i fiori! Il resto della pianta è tossico (rami, foglie, tronco)

Glicine fritto

03 Maggio 2023
Solo 3 ingredienti e 1 fiore per una merenda da favola che stupirà tutti. In pochi sanno che i fiori del glicine sono commestibili, aggiungo che sono molto profumati e davvero buonissimi! Provare per credere! Vi bastano solo 3 ingredienti e qualche grappolo

Torta al cioccolato con mousse al mascarpone

26 Aprile 2023
Una torta bella da vedere e facile da replicare! Come tutte le mie ricette. Una base soffice di torta al cioccolato ricoperta da mousse al mascarpone, frutti di bosco e il tocco dei fiori che rende tutto più bello

Uova rosa di oca ripiene

07 Aprile 2023
Un antipasto che piacerà a tutti, prima alla vista poi al palato. Uova di oca biologiche che grazie alle barbabietole sono diventate rosa, perfette per la primavera e per festeggiare la Pasqua

Torta alle carote e nocciole

05 Aprile 2023
Questa torta nasce dopo aver raccolto nel bosco dei ciuffi di cerfoglio che mi hanno subito ispirata. Mi sono immaginata infatti i ciuffi delle carote. Un impasto soffice e profumato decorato da queste carote golose realizzate con del frosting al formaggio. Un'idea da realizzare sia per Pasqua che per tutte le altre occasioni di primavera da festeggiare.

Nidi di quaglia

31 Marzo 2023
Facili, veloci e di sicuro effetto per sorprendere i commensali durante i pranzi di Pasqua. Pochi e selezionati ingredienti fanno, come sempre, la differenza in cucina! E ricordate che durante la Pasqua, le uova non possono mai mancare dato il loro significato di rinascita

Biscotti coniglio farciti

28 Marzo 2023
Fragole o crema alle nocciole? Oppure entrambi? Quale versione ti piace di più? Semplici biscotti di frolla alla vaniglia resi adatti al periodo pasquale grazie ad un coniglietto inciso sulla parte superiore di biscotto

Coniglietti Churros al forno

23 Marzo 2023
Churros coniglietto! Come farli? Con una semplice san a poche! E per renderli più leggi? Basta farli al forno! Divertitevi con i più piccoli di casa a realizzarli

 

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